Lunsj...nam nam

God søndag!

I dag har vi hatt besøk og serverte en deilig lunsj, med frisk salat, bakte poteter og en nydelig pai.

Her kommer oppskriften på paien:

500 gram butter deilog (1/3 del smør og 2/3 mel og litt salt)
1 kg løk (surres i pannen sammen med smør og sort pepper)
fersk spinat (blandes sammen med løken)
4 dl matfløte (blandes med eggene og tilsettes løken og spinaten som deretter fylles i pai skallet)
2 egg
1 blokk feta ost (skjæres i kuber og tilsettes paien)

Stek i ovn i 30 min på 175 grader - enjoy!
Serveres med en frisk salat. 

Til dessert ble det prinsessekake :)

Takk og pris har jeg klart å trene litt i dag, så trenger ikke ha alt for dårlig samvittighet.

Når det gjelder shopping har jeg ikke shoppet noe denne helgen faktisk, MEN har selvfølgelig lyst ;) Akkurat nå drømmer jeg om en lyseblå lintunika....har ikke sett en jeg liker ennå, men kommer nok til å ta en titt denne uken. Har ennå ikke fått besøkt Ti-Mo butikken i Niels Juels gate. Der skal jeg prøve å få dratt til uken. Har en del klær fra Ti-Mo allerede. De er i veldig bra kvalitet, med søte delaljer. De har kanskje en søt lyseblå tunika?

Har også veldig lyst på en Odd Molly grandma heklet jakke i lys rosa. Sånn som denne: Odd Molly heklejakke. Den er super fin å bruke om våren. Butik Cha er forresten en nettbutikk jeg anbefaler. Damene som jobber der er super søte og hjelpsomme. Hvis du kjøper noe derfra pakker de det nydelig inn i vakkert silkepapir. 

                          Ha en fin uke....bare 1 uke til ferie :)) Jeg er klar!